タレントのテリー伊藤氏がプロデュースを手掛け、ワタミとのタッグによって一世を風靡した大人気から揚げチェーン「から揚げの天才」。看板商品の「からたま」やこだわりの玉子焼きで多くの話題を集めましたが、ここ数年で急速な店舗の減少や閉店が相次いでいることが報じられています。
本記事では、2026年現在の最新の営業状況や店舗数の推移、なぜこれほどまでに急減したのかその真相を、公式情報や市場の動向をもとに徹底的に調査・解説します。
「から揚げの天才」とは？一世を風靡したブランドの軌跡
「から揚げの天才」は、外食大手のワタミと、演出家・タレントとして知られるテリー伊藤氏がタッグを組んで展開したから揚げおよび玉子焼きの専門店です。独自の仕込みによるこだわりのから揚げと、テリー伊藤氏の実家の老舗玉子焼き店の味を再現した「極上玉子焼き」を組み合わせた「からたま弁当」を武器に、全国へ急拡大を見せました。
テリー伊藤氏の知名度を活かしたキャッチーなプロモーションや、テイクアウト需要の高まりを背景に、オープン当初は多くのメディアに取り上げられ、街のあちこちに黄色い看板の店舗が登場しました。短期間でフランチャイズも含めて数百店舗規模へと成長を遂げたスピード感は、当時の外食業界でも大きな話題となりました。
現在の店舗数はどうなっているのか？2026年最新の実態
かつては飛ぶ鳥を落す勢いだった「から揚げの天才」ですが、2026年現在、その店舗数はピーク時から大きく減少しています。各地にあったフランチャイズ店や路面店の相次ぐ閉店により、現在の営業店舗数は最盛期と比較して大幅に縮小しているのが実態です。
ワタミグループ全体における事業戦略の転換や、収益性の低い店舗の統廃合が進められた結果、現在では一部の地域や限定的な出店形態を除いて、その姿を見かける機会は減少傾向にあります。かつての勢いを知る消費者からは驚きの声も上がっていますが、市場の変化に対応したスクラップアンドビルドが現在進行形で続けられています。
【比較表】「から揚げの天才」のピーク時と現在の状況
「から揚げの天才」が歩んできた展開の推移や市場環境の変化について、主要な項目を比較表にまとめました。
| 項目 | 全盛期・ブーム当時 | 2026年現在の実態 |
|---|---|---|
| 主な特徴 | 「からたま」やこだわりの玉子焼きによる高い話題性 | ブランドの再編、効率化重視の運営へのシフト |
| 店舗展開 | 全国各地への急激なフランチャイズ拡大（数百店舗規模） | 不採算店の整理・統廃合による大幅な店舗数減少 |
| 事業背景 | コロナ禍におけるテイクアウト・中食需要の急増 | 競合の乱立、原材料・光熱費の高騰、ブームの鎮静化 |
| 今後の展望 | 新規出店によるさらなるシェア拡大路線 | 既存店の収益改善およびブランドポートフォリオの見直し |
なぜ店舗数が急減したのか？その真相と構造的背景
これほどまでに店舗数が急減した背景には、単なる一過性のブーム終了だけでなく、外食・テイクアウト業界全体を揺るがしたいくつかの構造的な理由が存在します。
第一に、から揚げ専門店の激しい競合他社とのパイ争いです。コロナ禍の特需を受けて参入障壁が低かったことから数多くのプレイヤーが市場に参入し、供給過多に陥りました。第二に、世界的な原材料価格や食用油、光熱費の高騰です。利益率が圧迫される中で、価格転嫁が難しいテイクアウト中心の業態は経営の舵取りが極めて困難となりました。
加えて、外食需要が通常の店内飲食へと回帰し始めたことも影響しています。テイクアウト専門店としての優位性が薄れた結果、収益を維持できなくなったフランチャイズオーナーの撤退が相次ぎ、現在の店舗数へと至る真相となりました。
利用者の評判とリアルな口コミの検証
実際に利用していた消費者の間では、「から揚げのジューシーさと玉子焼きの組み合わせが抜群だった」「手軽にボリュームのあるお弁当が買えて重宝していた」という好意的な声が多く聞かれていました。
一方で、店舗の減少に伴って「近所で見かけなくなってしまって残念」「お気に入りの店舗がいつの間にか閉店していた」といった惜しむ声や、店舗ごとの味やサービスのばらつきを指摘する声もありました。ブランドとしての認知度は依然として高いものの、アクセスのしやすさが低下したことが現在の主な課題となっています。
【テリー 伊藤唐揚げ】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：「から揚げの天才」の現在の店舗数はどれくらいですか？
A1：ピーク時と比較して大幅に減少しており、2026年現在は不採算店の閉鎖や統廃合が進んだことで、かつての規模から大きく縮小した状態での営業となっています。
Q2：テリー伊藤さんは現在も経営やプロデュースに関わっているのですか？
A2：ブランドの初期立ち上げやメニュー開発のプロデュースを大きく担いましたが、現在は全体の店舗縮小や事業再編が進む中で、公式の営業状況や店舗展開はワタミ側の運営方針に基づき管理されています。
Q3：なぜこれほど急激に店舗が減ってしまったのですか？
A3：から揚げブームの鎮静化や同業他社との激しい競合に加え、食用油や原材料費、光熱費の高騰が重なり、テイクアウト専門店の収益性が悪化したことが主な要因です。
「から揚げの天才」の店舗数急減の真相は、コロナ禍の特需が生んだブームの終焉と、その後の原材料高騰や競争激化という厳しい外食市場の現実を映し出すものでした。一時は街のあちこちで見られた黄色い看板も、現在は大きな転換期を迎えています。
今後、このブランドや類似のテイクアウト業態を利用する際や動向を追う上では、単なる話題性だけでなく、徹底したコスト管理や市場の変化に柔軟に適応できる持続可能なビジネスモデルであるかどうかが、重要な判断基準となります。今後のさらなるブランドの再編や復活の可能性についても、引き続き注目が集まっています。
